Torsk med stekt paprika, påskeoppskrift

Hvis det er en påskekonge, er dette torsk. Jeg har publisert flere oppskrifter og måter å tilberede den på, men en annen veldig rik er den jeg presenterer i dag: torsk med stekt paprika. Det er en enkel oppskrift som vi kan gjøre i flere faser, som jeg vil forklare nedenfor.

Det sier seg selv at hvis vi steker paprikaen og lager tomatsausen, blir retten en luksus, og hvis vi lager paprikaen en dag, for eksempel, og vi har en vane å lage hjemmelaget tomatsaus, som mitt tilfelle , det koster ingenting å sette sammen platen.

ingredienser

For 2 personer
  • Avsaltet torskelendeskive 2
  • rød pepper 1
  • Hvitløksfedd 3
  • Tomatsaus 45 ml
  • Cayenne chili 1
  • Ekstra jomfru olivenolje
  • Salt

Slik lager du torsk med stekt paprika

Vanskelighetsgrad: enkelt
  • Total tid 1 time
  • Utdypning 10 moh
  • Matlaging 50 moh

Vi slår på ovnen på 180 ºC med varme opp og ned uten luft. Vi renser og tørker pepper og smører den lett i olje. Vi steker i en halv time, fjerner, skreller og kutter i strimler. Tilsett litt olje i en kasserolle og brun hvitløksfeddene rullet sammen med chilien.

Tilsett pepperstrimlene og gi noen runder, tilsett tomatsausen og la koke noen minutter. Vi legger denne blandingen som en base i en ildfast form. På toppen av torsken skiver med huden vendt opp og stek i ca 15-20 minutter, avhengig av fiskens tykkelse.

Vi tar brettet ut av ovnen, snur torsken og serverer umiddelbart, veldig varmt. Vi kan følge med en salat, for eksempel.

Med hva du skal følge torsken med stekt paprika

Torsk med stekt paprika må ledsages av hvitvin, som tilfellet er med all fisk og skalldyr. Denne oppskriften anbefaler jeg at du gjør den akkurat på serveringstidspunktet, slik at torsken ikke holder seg tørr.

Tags:  Desserter Kjøtt Og Fugler Fisk 

Interessante Artikler

add