101 enkle, rimelige og deilige eggoppskrifter

Det er veldig sannsynlig at hvis vi gjør en undersøkelse om hvorvidt du liker egget, vil flertallets svar være ja. Egget er en av de mest populære og allsidige matvarene vi kan stole på på kjøkkenet vårt. Det gjelder både salte og søte oppskrifter, det er raskt og enkelt å lage mat (i det minste i de vanligste formene), billig ... skal vi fortsette?

For mange er ikke et skap komplett hvis det ikke er egg i det. En fetisjingrediens som vi har skrevet om ved mange anledninger, og som vi aldri blir lei av å snakke om. Enda mindre når det gjelder matlaging. For alt dette ser det ut til at det er på tide å gi ham en skikkelig hyllest i form av en samling med 101 enkle, rimelige og deilige eggoppskrifter. Vi vil kunne lage egg i mer enn tre måneder uten å gjenta en eneste oppskrift. Å ja.

Hvor mye trøbbel fikk han egget fra oss! Etter å ha noen få enheter hjemme, festes middager i løpet av et øyeblikk. I form av en kryptert, hard, stekt, omelett og mye mer. Allsidighet er den største funksjonen og hovedårsaken til populariteten.

Egg i frittata

Brokkoli fritatta med aromatiske urter

Italienerne koker egget i en frittata. Det minner veldig om tortillaene våre, men med den forskjellen at frittataen er ferdig i ovnen, og setter kjelen under grillen. Hvis du aldri har prøvd en frittata, kan det være på tide med det, så vi skal gi deg noen ideer du kan debutere med.

I likhet med vår potetomelett er potet, feta og pesto frittata, hvis oppskrift vi lar være nedenfor.

Ingredienser

For 6 personer
  • Potet 600 g
  • Hvitløksfedd 1
  • Egg 8
  • Ekstra jomfru olivenolje 15 g
  • Fetaost 200 g
  • Basilikum pesto 50 g
  • Salt
  • Malet sort pepper

Hvordan lage potet, feta og pesto frittata

Vanskelighetsgrad: Enkelt
  • Total tid 30 m
  • Utdypning 5m
  • Matlaging 25 m

Vi skreller potetene og skjærer dem i tynne hjul på omtrent en halv centimeter. Vi fyller en gryte med vann og legger den på bålet. Når det begynner å koke, krydre og introdusere poteten. Kok i fem minutter eller til poteten er øm. Vi drenerer godt slik at det ikke er spor av vann og lar det kjøle seg ned i noen minutter. I mellomtiden skreller vi hvitløksfeddet og hakker det fint, tilsett det i eggene, som vi skal ha i en dyp bolle og pisk godt. Tilsett drenert potet og 150 g hakket fetaost. Krydre etter smak, men sjenerøst, og stek i en panne smurt med olje i fem minutter. Sett i ovnen, forvarmet til 200 ºC, og slutt curdingen i 10-15 minutter. Hvis pannen vår har et avtakbart håndtak, fjerner vi det når du legger det i ovnen. Hvis dette ikke er tilfelle, som den du ser i trinnvise bilder, pakker vi håndtaket godt med aluminiumsfolie slik at det ikke brenner og det er det. Vi serverer frittataen med pestoen og resten av fetaosten spredt over overflaten.

5 4 3 2 1 Takk skal du ha! 22 stemmer

Flere frittata oppskrifter

Bruk av potet gjør denne frittataen mer konsistent enn andre vegetabilsk-baserte frittata som brokkoli frittata med aromatiske urter eller spinat frittata, portobello sopp og Manchego ost. Den innrømmer alle slags ingredienser, så fantasien vår er den eneste grensen som fritatta kjenner til.

  • Pepper, bacon og feta frittata
  • Mini tomat-, feta- og baconfittatas
  • Frittata med geitost og pesto
  • Fire ostfrittata

Bakte egg

Soltørrede tomat- og parmesanostflaner

Det er kanskje ikke den raskeste måten å koke egget på, men ovnen lar oss vise oss med liten innsats. Hvis vi bruker små gryteretter, kan vi tilberede flanene med tørkede tomater og parmesanost, eggene i cocotte med tomat- og geitost og den enkle soufflen av Emmental-ost med Serrano-skinke. Tre oppskrifter å ta denne ydmyke ingrediensen med til en annen kategori.

Men de er ikke de eneste, for det samme skjer med eggene på tallerkenen med sobrasada, de bakte eggene med falsk ratatouille og Provolone, med de to oster, med gamle klær, på tallerkenen uten tallerken, i en Serrano skinke-gryte, i en tartett eller til planter. Som er noen av de oppskriftene vi liker å beskrive som minimal innsats. men maksimal glans.

Flere bakt egg oppskrifter

  • Skyegg eller skyegg
  • Egg i reiret med bacon
  • Egg Med Bechamel
  • Egg i reiret i aubergine
  • Avokado med bakte egg
  • Stekt potet fylt med egg og bacon

Fylte egg

Deviled eggs

Å koke eggene, fjerne eggeplommene for å kombinere dem med andre veldig smakfulle ingredienser og lage en kraftig lureri som du kan fylle dem på, er en av måtene å forberede det egget du liker best. Deviled eggs er til stede på utallige festbord og er perfekte for en kald buffé, for å ta ut på piknik og mye mer.

Den kanskje mest klassiske måten å fylle dem på er med bonito og majones, men det er ikke den eneste måten. Det er sant at fisk er bra for dem, og det er derfor egg fylt med tunfiskpuré og de med torsk og pepperpaté er så populære. Også de svarte eggene fylt med tunfisk, surimi og reker hvis iscenesettelse er så slående at ingen glemmer dem.

Flere fylte eggoppskrifter

  • Deviled eggs eller devilled eggs
  • Gratinegg med piquillo og ansjos
  • Engelsk frokostkake

Egg i skillet

Stekepanne med poteter, egg og avokadoshash

Det er mange tradisjonelle eggoppskrifter som tilberedes i en panne, og som vi godt kunne kallenavnet "sartenadas". Noen ganger tilsettes eggene i en saus eller grønnsaksblanding som tidligere har blitt kokt i pannen og kokt i varmen av den samme. Ingen vil fortelle oss noe hvis vi tar med oss ​​en panne med grønnsaker og egg, poteter, egg og avokadoshash eller egg i baskisk-fransk stil.

Carlist-egg tilberedes i en panne, også kjent som overskyet egg, som er en skikkelig skandale. Stekte eller grillede egg, dekket av béchamelsaus, panert og stekt. Kalori, ja, men fortjener en spesifikk hyllest. Mer tradisjonelle er trøgg egg pyntet med halmpoteter, pisto a la bilbaína og Rioja.

Flere skillet egg oppskrifter

  • All'arrabbiata egg
  • Egg med skinke i baguette
  • Gresk salat skillet
  • Lett egg og tomatkryp

Egg i omelett

Mikrobølgeovn potet omelett

Det er mange måter å lage en omelett på, men der potetomeletten er, fjern alle de andre. Enten det er den klassiske potetomeletten med løkoppskrift, den ekspress potetomelettoppskriften med potetgull eller mikrobølgepotelet, den grunnleggende versjonen er alltid en hit.

Som det ofte er tilfelle med alle klassikere og vellykkede oppskrifter, tar ikke versjonene lang tid å vises. Og blant dem finner vi oppskrifter like originale som Sacha Hormaechea potetomelett for utlendinger, potet- og løkkonfettomelett, individuell potet og røkt laks omeletter, krydret potet og chili, lyset og omeletten med ost.

Flere oppskrifter på egg i en omelett

  • Den mykeste omeletten i verden
  • Vill aspargesomelett
  • Courgette og Brie Cheese Omelett
  • Escarole omelett
  • Courgette omeletter
  • Torsk omelett
  • Vegetabilsk omelett
  • Tomat-, ost- og skinkeomelett
  • Tortilla med grønn asparges, mandler og Manchego-ost
  • Asparges og trøffelomelett
  • Japansk omelett
  • Omelett med vill hvitløk og pinjekjern

Egg på quiche eller salte terter

Lett tunfiskquiche

Quiche eller salte terter er veldig enkle å lage. Starter med den klassiske quiche lorraine-oppskriften der baconet gir det et snev av deilig smak, går gjennom skinke- og ostepiche, vegetabilsk quiche, brokkoli og blåostepiche, quiche, samt tortillas, De innrømmer alle slags støt og kombinasjoner.

Hvis vi fjerner deigen og bare baker fyllet, kan vi få en lett tunfiskquiche eller en ost uten bunn. Vi kan gjøre det samme med resten av oppskriftene, med laks og purrequiche, tunfisk med grønne oliven, den lette kirsebærtomaten og parmesan-mini-quiches, den velsmakende geitosten og salattert og mange flere.

  • Velsmakende terte med mozzarella, tomater og sardiner
  • Aubergine og geitostkake
  • Velsmakende kirsebærtomat og treostkaker

Andre oppskrifter med egg

Skotske egg

I hver samling må det være en blandet pose, og denne starter her. Ulike fra hverandre er alle disse eggoppskriftene enkle, rimelige og deilige. Egget som hovedperson på et bacon og eggterte og en salt eggterte med bacon der butterdeigen gjør det til en sandwich di cardinale.

Oppskrifter fra andre land som Chipa Guazú eller paraguayansk maiskake og skotske egg. Klassiske kreasjoner tilberedt med nye matlagingsteknikker som egg med lav temperatur med poteter og skinke og originale presentasjoner i boller fylt med ost og eggerøre eller i glass, for eksempel pochede egg med babyål og reker.

Flere oppskrifter med egg

  • Pak choi stek med sopp og posjert egg
  • Posjerte egg med tagarniner
  • Eggerøre med blodpølse, poteter og babybønner
  • Egg i mandelsaus
  • Grønnsakplommekake

Godteri og desserter med egg

Osteflan

Som vi har nevnt innledningsvis, er egget en allsidig mat som har en plass i alle slags utførelser og søtsaker og desserter er to av dem. Faktisk har spansk gastronomi gode bakverksklassikere der egget er hovedpersonen. Himmelbaconet, den katalanske kaffekremen og den kinesiske flan, for å nevne tre eksempler.

Men de er ikke de eneste, spesielt når det gjelder flans. Geitost og eggeflan, kjeks, mandelflan, osteflan, eggeflan i gryte og kondensert melkeflan. Som vi gjerne kan legge til andre oppskrifter som ikke er flan, men kjent for alle: eplepudding og soletilla, snødekte egg og crème brûlèe.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Kultur Mat Utvalg 

Interessante Artikler

add